تاريخ : | | نویسنده : wikiazmoon

 

 

چگونه در خانه سوشی درست كنیم!

 


بیشتر مردم زمانی كه كلمه سوشی را می‌شنوند به سرعت گوشت خام ماهی به ذهن و نظرشان می‌رسد. سوشی در حقیقت طعم سركه برنج می‌دهد و به صورت سرد، با تكه‌های خام غذاهای دریایی یا گیاهی تزیین شده و سرو می‌شود. در سوشی توكیویی گوشت به صورت خام است و نام آن چِراشی زوشی است و ماهی ساشی می‌(خیلی تازه) در آن به كار می‌رود. نوعی ماهی پهن دریایی، ماهی سیم، ماهی قزل آلا، و یا حتی هشت پا در آن به كار می‌رود. باید باید ترتیب و روش صحیح به كار بردن گوشت خام برای سوشی مورد ملاحظه قرار بگیرد تا یك سوشی خوب درست شود.

 

 

وسایل اساسی مورد نیاز برای درست كردن سوشی


*هانگیری:

 

 

چگونه در خانه سوشی درست كنیم!

 


طشت چوبی كم عمق و پهن است. برطبق كتاب آشپزخانه ژاپنیان نوشته ی هیژكو شیمبو،‌هانگیری بهترین ظرف برای درست كردن سوشی در آن است. شیمبو عنوان كرده است كه شاید پیدا كردن‌هانگیری مشكل باشد بنابراین بهترین پیشنهاد برای سوشی كاسه چوبی سالاد كه كم عمق باشد یا كاسه‌های سفالی خواهد بود.

 


* شاموجی:

 

برنجی كه با كفگیر پهن و تخت چوبی یا قاشق چوبی پهن شده باشد.


* ماهی تابه برای بخار پز كردن سبزیجات


* كفگیر


* تخته برش

 

یكی برای سبزیجات و دیگری برای گوشت


* قیچی آشپز خانه

 

برای بریدن سبزیجات، گوشت و قاچ كردن رول سوشی


* سیخ چوبی

 

* اُشیزوشی نوكاتا

 

یك مدل چوبی سوشی


*غلتنده حصیری

 


بیشتر آشپزخانه‌ها وسایل نام برده شده در بالا را دارند به جز‌ هانگیری، مدل سوشی و غلتنده حصیری.‌هانگیری با یك كاسه چوبی یا سفالی می‌تواند جایگزین شود ،بنابراین غلتنده حصیری هم می‌تواند برای غذا‌های زیادی مورد استفاده قرار بگیرد پس بهتر است آن را خریداری كنیم. حالا آموزش پخت یك سوشی را شروع می‌كنیم.

 

 

لیست موادی كه در این بخش برای غذا نیاز داریم (مربوط به دستور غذایی)


* ورقه‌های نوری:

 

 

چگونه در خانه سوشی درست كنیم!

 

 

نوری برای بستن و نگه داشتن سوشی استفاده می‌شود. این یك علف دریایی نیست. اما یك خزه دریایی قهوه ای تیره است كه در مرداب رشد می‌كند. بعد از جمع آوری ، آن‌ها را آب كشیده و در سینی چوبی خشك می‌كنیم. سپس آن‌ها را فشار می‌دهیم تا به صورت ورقه ورقه در بیاید.برای جایگزین آن در مناطق دیگر می‌شود از برگ خوراکی درختان دیگر نیز استفاده کرد.

 

* سبزیجات تازه:

 

از قبیل مارچوبه ی رسمی، هویج زرد، خیار، كدو سبز، فلفل دلمه ای زرذ یا قرمز، موسیر، بادمجان، اسفناج، لوبیا سبز،اوكادو و جعفری


* برنج دانه ریز


* ادویه‌ها:

 

سركه برنج ( كومِزو)، سس لوبیا(شویو)، خمیر واسبی، روغن زیتون، میرین (نوشیدنی شیرین)، لیمو، نمك، شكر.


*گوشت‌ها:

 

ماهی دودی تازه یا یخ زده ، سینه مرغ، ماهی تونا تازه، ماهی فلوندر و دیگر ماهی‌ها

 

*تركیبات انتخابی:

 

جلبك خشكیده (برگ‌های شیشو)، قارچ‌ها، ریشه نیلوفر آبی، كدوی خشك (كاپنیو)، دانه كنجد، ریشه زنجبیل، گردو، گیاه دریایی (واكامِ یا هیجیكی )، جلبك دریایی (كپل)، جعفری فرنگی، ریشه بابا آدم (گوبو) تربچه ( دایكون) ، پنیر فتا و تُفو.


پخت برنج سوشی

 

شما به برنج، شكر، نمك، كومزو ( سركه برنج)‌ همچنین یك ماهی تابه یا دیگ بخار پز،‌هانگیری و كفگیر برنج نیاز دارید.


برنج ژاپنی دارای بسته بندی دانه ریز است.


اگر شما از این بسته بندی در كشور‌های خارجی استفاده می‌كنید باید برنج را با آب بشویید چون ممكن است دارای پوست و شن باشد. آسیاب بانان برای آسان شدن آسیاب از طلق استفاده می‌كنند. برنج را در آب سرد خیس كنید به طوری كه آب كاملا آن را بپوشاند و برنج صدای فش فش كند، آن را با انگشتان دست بسایید، بعد آن را آب بكشید. این مراحل را سه بار تكرار كنید و اجازه دهید كه برنج چند دقیقه قبل از پخت بی حركت بماند. در برنج‌های آمریكایی، آسیابانان از طلق استفاده نمی‌كنند بنا بر این شستن غیر ضروری است.


مقدار برنج و دیگر اجزا به این شكل است. 5/1 فنجان برنج خشك، 2 فنجان آب، 3 قاشق سوپ خوری سركه، 1 قاشق سوپ خوری شكر، 1 قاشق چای خوری نمك برای 5/1 پیمانه برنج لازم است.


برنج و آب را در یك ماهی تابه و شروع به پخت می‌كنیم.
هنگامی كه برنج در حال پخت است. شروع كنید به درست كردن چاشنی از سركه برنج، شكر و نمك و آب سرد را در‌هانگیری می‌ریزیم.

 

زمانی كه برنج پخته شد درب آن را گذاشته و برای 5 دقیقه به آن استراحت می‌دهیم. برنج را به وسیله كفگیر یا قاشق چوبی بیرون آورده و در طشت چوبی بریزید. چاشنی برنج را با ملایمت و به آرامی با قاشق چوبی روی برنج ریخته و برنج نباید خمیر شود. به این صورت یك لایه پوششی با چاشنی روی برنج ایجاد شده است و حدود 2 دقیقه آن را به حال خود رها می‌كنیم.

 

شكل دهی سوشی

 

برنج كه آماده شد ، سوشی می‌تواند شكل‌ها و اقسام زیادی پیدا كند.بعضی از شكل‌های مردم پسند آن در لیستی در پایین آمده است:

 


نوع اول: ماكی ( سوشی به صورت رولی)

 

 

چگونه در خانه سوشی درست كنیم!

 


اسفاده برنج به صورت حصیر و لایه لایه ضخیم برنج و گوشت و سبزیجات و برش‌های آن به صورت گرد گرد و آن را در سس غوطه ور كرده و سرو می‌كنید. ماكی 3 نوع دارد:

 


- تِكا ماكی - رول نازك با ماهی‌

 


- فوتو ماكی - رول ضخیم با ماهی، قارچ، كدو و اسفناج

 


- ماكی داخلی و بیرونی - یك رول ضخیم با نوری داخلی، همراه با اوكادو، ماهی دودی ، خیار و جوانه‌های دایكون.

 

 

نوری را روی حصیر پخش می‌كنیم و یك لایه از برنج درست می‌كنیم كه حدود 4/1 طول ورقه قطر داشته باشد. بعد با توجه به دستور العمل پخت با سبزیجات و گوشت روی آن را یك لایه پوشانده و آن را به صورت یك رول می‌بندیم. به طوری كه رول‌ها فرم زیبایی داشته باشد سپس با یك چاقو رول را به‌اندازه 1 اینچ، 1اینچ برش زده به طوری كه از هر رول 6 قطعه در بیاید.

 


نوع دوم: اُكیزوشی ( سوشی فشرده )

 

 

چگونه در خانه سوشی درست كنیم!

 


روش دیگر، بستن برنج در یك مدل چوبی است بعد برنج را به صورت چهار گوش یا گرد بریده و یا قالب زده سرو می‌كنید. از مدل سوشی ساخته شده از چوب یا مدلی كه شبیه چوبی از جنس پلاستیك است استفاده كنید. یك كاغذ پوستی را به‌اندازه مدل سوشی بریده و در زیر قرار دهید. در یك لایه برگ‌های شی سو، در لایه دیگر برنج ، لایه بعدی ماهی قزل آلا یا سبزیجات خام قرار دهید و بالای آن را با یك سرپوش ببندید. تا جایی كه امكان دارد آن را فشار دهید و یك وزنه به سنگینی 3 یا 4 پوند روی آن برای مدت 2 ساعت در دمای اتاق قرار دهید. ( در این حالت سوشی از گوشت غیر خام استفاده می‌شود) آن را از مدل بیرون آورده و به صورت چهار گوش‌های یك اینچی برش بزنید و با ترشی زنجبیل سرو كنید.

 


نوع سوم: چاكینزوشی ( سوشی پیچیده )

 

 

چگونه در خانه سوشی درست كنیم!

 


این املت متوسط و باریك ( مثل كرپ ) از تخم مرغ سالم، شكر، نمك و نشاسته ذرت درست می‌شود. آن‌ها را در یك ماهی تابه با روغن ، برنج، گوشت، سبزیجات و جلبك دریایی نیمرو كرده و در وسط یك نان شیرینی قرار داده و دور آن را با یك پیازچه باریك می‌بندیم. این نوع را مردم ژاپن بیشتر می‌پسندندو در فست فود‌ها بیشتر از این وجود دارد.

 


نوع چهارم: گوموكوزوشی ( سوشی 5 رنگ یا 5 ادویه )

 

 

چگونه در خانه سوشی درست كنیم!

 


این نوع از سوشی در سینی فلزی سرو می‌شود. اجزای آن شامل برنج، گوشت، سبزیجات، نوری و تخم مرغ است. آن‌ها را پخته و در سینی می‌چینیم و تزیین می‌كنیم و با سس سرو می‌كنیم.

 

 

نوع پنجم: سوشی توپی

 

 

چگونه در خانه سوشی درست كنیم!

 


در این سوشی برنج له شده است و به صورت یك توپ درست می‌شود و در داخل این توپ گوشت است و با واسابی یا دیگر چاشنی‌ها سرو می‌شود. این سوشی خام و خوش مزه است.


درست كردن سوشی خنده دار است! شما می‌توانید آن را در خانه یاد بگیرید و با درست كردنش مهمانان خود را تحت تاثیر قرار دهید. چرا امروز برای درست كردن سوشی تلاش نمی‌كنید؟

 

 



ادامه مطلب
تاريخ : | | نویسنده : wikiazmoon

 

زنی در حضور قاضی دادگاه خانواده مدعی شد كه شوهرش با تعصب بیجا، او را افسرده كرده است و حتی برادرش را نیز به او نامحرم می‌داند.


این زن در حضور قاضی شعبه ۲۵۴ مجتمع شهید محلاتی مدعی شد شوهرش معتاد و بسیار متعصب است.


وی ادامه داد: شوهرم حتی اجازه نمی‌دهد من تنها و بدون پوشیه به بیرون و حتی منزل مادرم بروم؛ شوهرم همچنین مانع كلاس رفتن و تفریح من است.


وكیل این زن هم افزود: شوهر موكلم حتی اجازه نمی‌دهد او با برادرش صحبت كند و بیرون برود و او را محدود كرده است.



وی مدعی شد: مرد حتی برادر زن را نیز نامحرم به موكلم می‌داند و او را افسرده كرده است؛ موكلم از این وضعیت راضی نیست و می‌خواهد هرچه زودتر خود را نجات دهد.



وكیل این زن مدعی شد حدود ۶ سال از زندگی این زن و مرد ۳۰ و ۳۶ ساله می‌گذرد و موكلم خواهان طلاق است.



این زن در حضور قاضی گفت: شوهرم تعصب بیجا دارد و با وجود این، خودش با زن‌ها راحت برخورد می‌كند و فقط مرا عذاب می‌دهد.



وی ادامه داد: زمانی كه به او می‌گویم مانند من با كسی گفتگو نكن، سرم داد می‌زند و می‌گوید كه او مرد هست و فرق می‌‌كند.


وكیل این زن هم افزود: شوهر موكلم معتاد به تریاك نیز است و موكلم امنیت جانی ندارد و شوهرش بارها او را تشویق به كشیدن تریاك كرده است.



قاضی این شعبه اظهار كرد كه مرد باید به پزشك معرفی شده تا اعتیاد یا عدم آن اثبات شود.



همچنین قاضی شعبه ۲۵۴ رسیدگی به این پرونده را به آینده موكول كرد..../جام‌جم آنلاین

 

 



ادامه مطلب
تاريخ : | | نویسنده : wikiazmoon

 

 

با تحريف و دورغ سخناني به من نسبت دادند

مشايي:

با تحريف و دورغ‌پردازي سخناني به من نسبت دادند


برخي جريان‌هاي مخالف و بدخواه با راه‌اندازي جريان‌ رسانه‌اي تحريف و دروغگويي به دنبال شبهه‌افکني در جامعه هستند/جوسازي‌هاي برخي جريان‌ها با هدف پنهان‌کردن حقيقت و عدم تحقق اهداف متعالي دولت انجام مي‌شود.

ایلنا:رييس دفتر رييس‌جمهوربا اشاره به هجمه‌هايي که عليه اظهاراتش صورت مي‌گيرد، گفت: در هيچ‌کدام از اين هجمه‌ها سخنان مرا نقد نکردند، بلکه عمدتاً با تحريف و دورغ‌پردازي سخناني به من نسبت داده شده ‌است.
به گزارش ايلنا،اسفنديار رحيم مشايي كه در ديدار جمعي از طلاب حوزه‌هاي علميه و خواهران عضو جامعه الزهرا سخن مي‌گفت، با تشريح و تبيين ديدگاه‌هايش در زمينه‌هاي مختلف، به فتنه‌هاي بعد از انتخابات رياست‌جمهوري اشاره كرد و گفت: در جريان‌هاي پس از انتخابات سران فتنه ماهيت حقيقي خود را افشا کردند و ديگر در پيش مردم حيثيتي ندارند.
وي با بيان اين‌که برخي جريان‌هاي مخالف و بدخواه با راه‌اندازي جريان‌ رسانه‌اي تحريف و دروغگويي به دنبال شبهه‌افکني در جامعه هستند، افزود: جوسازي‌هاي اين جريان‌ها با هدف پنهان‌کردن حقيقت و عدم تحقق اهداف متعالي دولت انجام مي‌شود.
رحيم مشايي در ادامه با اشاره به هجمه‌هايي که عليه اظهاراتش صورت مي‌گيرد، گفت: در هيچ‌کدام از اين هجمه‌ها سخنان مرا نقد نکردند، بلکه عمدتاً با تحريف و دورغ‌پردازي سخناني به من نسبت داده شده ‌است.
مشايي افتخار خود را مطيع بودن و پيروي از ولي فقيه دانست و اظهاركرد: همه اعتبار و حيات ما به خط نوراني ولايت و امامت وابسته است و بنده خود را سرباز کوچک ولايت مي‌دانم. ولايت پايه و اساس حکومت و محور همه امور کشور است و معتقدم فرمايشات رهبر معظم انقلاب فصل‌الخطاب همه امور است.
گفتني است پيش از سخنان رحيم مشايي چند نفر از خواهران مبلغه به بيان ديدگاه‌هايشان درباره مسائل فرهنگي، اجتماعي و سياسي پرداختند.



ادامه مطلب

 

نمونه های جدید چایخوری‌های هیجان انگیز!

 

 

نمونه های زیبایی که با ذوق و سلیقه طراحان مدرن در اینجا برای شما گردآوری کرده ایم شاید برای بینندگان جنبه سرگرمی داشته باشد اما میتواند ایده های جالب باشد برای تولیدکنندگان تا طرحهای متنوعی ارائه دهند.

 

 

نمونه های جدید چایخوری‌های هیجان انگیز!

 

 

نمونه های جدید چایخوری‌های هیجان انگیز!

 

 

نمونه های جدید چایخوری‌های هیجان انگیز!

 

 

نمونه های جدید چایخوری‌های هیجان انگیز!

 

 

نمونه های جدید چایخوری‌های هیجان انگیز!

 

 

نمونه های جدید چایخوری‌های هیجان انگیز!

 

 

نمونه های جدید چایخوری‌های هیجان انگیز!

 

 

نمونه های جدید چایخوری‌های هیجان انگیز!

 

 

نمونه های جدید چایخوری‌های هیجان انگیز!

 

 

نمونه های جدید چایخوری‌های هیجان انگیز!

 

 

نمونه های جدید چایخوری‌های هیجان انگیز!

 

 

نمونه های جدید چایخوری‌های هیجان انگیز!

 

 

نمونه های جدید چایخوری‌های هیجان انگیز!

 

 

نمونه های جدید چایخوری‌های هیجان انگیز!

 

 

نمونه های جدید چایخوری‌های هیجان انگیز!

 

 

نمونه های جدید چایخوری‌های هیجان انگیز!

 

 

نمونه های جدید چایخوری‌های هیجان انگیز!

 

 



ادامه مطلب
تاريخ : | | نویسنده : wikiazmoon

 

 

فال چای

 

كمي درباره فال چاي :

فال چاي كه قدمتي 3 هزار ساله دارد يكي از روش هاي رايج و مورد علاقه آينده نگري است كه در حال حاضر نيز براي طالع بيني و همچنين در محافل دوستانه به عنوان سرگرمي از آن استفاده ميشود .

اساس اين فال نيز مثل اغلب روش هاي ديگر طالع بيني بر اين باور استوار است كه ضمير برتر با راهنمايي كردن دست و كنترل ارتعاشات آن اشكال و علايمي را كه براي جواب دادن به پرسش مان لازم است، ايجاد ميكند.

در مورد اين فال گفته شده است كهبراي افراد تازه كار مشاهده نقوش ايجاد شده و نتيجه گيري از آنها كار نسبتا دشواري است ولي با اندكي تجربه اين كار آسانتر ميشود تا حدي كه به گفته بعضي از طالع بينان براي يك فالگير با تجربه خواندن تفاله هاي چاي با خواندن كتاب معمولي هيچ فرقي ندارد.

 


 

طريقه انجام فال چاي :

براي انجام اين فال به يك فنجان دهان گشاد سفيد رنگ و يك زير فنجاني سفيد و بدون نقش احتياج داريد.

(براي سهولت مشاهده جزييات علايم شكل گرفته) استكان هاي معمولي براي اين كار مناسب نيستند.

در واقع فنجان با شيب ملايمي كه دارد باعث ميشود تفاله ها بر روي ديواره آن چسبيده و ايجاد نقوش ،حروف و علايم كنند.

براي اينكه علايم واضح و قابل تشخيص باشند چاي مورد استفاده نبايد زياد شكسته و به اصطلاح خاكه باشد.

استفاده از يك صافي براي بدت آوردن مقداري چاي درشت شايد فكر بدي نباشد.

بهتر است به جاي قوري معمولي از كتري استفاده كنيد چون قوري از ورود تفاله هاي چاي به فنجان جلوگيري ميكند.

پس از نوشيده شدن چاي توسط شخصي كه برايش فال گرفته ميشود، فنجان بايد در دست چپ (در صورتي كه شخص چپ دست است اين كار بايد با دست راست انجام شود)

 

سه مرتبه موافق عقربه هاي ساعت چرخانده و سپس به دقت بر روي زير فنجاني واژگون شود. توجه كنيد كه به غير از تفاله مقدار كمي از چاي (مايع) نيز در ته استكان باقي مانده باشد كه موقع چرخاندن آن تفاله ها كاملا پخش و پراكنده شوند . از شخصي كه برايش فال ميگيريد بخواهيد كه هنگام چرخاندن فنجان به سوالي كه برايش مطرح است فكر كند.

 

حدودا يك دقيقه صبر كنيد تا مايع باقي مانده به داخل فنجان برگشته و باعث از بين رفتن نقوش ايجاد شده شود. حالا فنجان را به آرامي و بادقت برگردانده و علايم ايجاد شده را تفسير كنيد.

 

فال چای

 

تفسير فال چاي :
نقوش و علايمي كه در اكثر مواقع با آنها برخورد خواهيد كرد عبارتند از: اشياء ، حيوانات ، گياه از قبيل گل و درخت ، اشكال هندسي از قبيل دايره و مثلث و مربع ، حروف و اعداد. اهميت علايم به اندازه و محل قرار گرفتن شان‌ بستگي دارد.

به عنوان مثال پرنده علامت خبري است كه بايد منتظرش ماند . حالا اگر اين پرنده كوچك باشد خبر كم اهميت و اگر بزرگ باشد مهم است.

از نظر محل و قرار گرفتن ، دهانه فنجان معرف آينده خيلي نزديك ميانه فنجان معرف آينده دور تر و ته فنجان معرف آينده خيلي دور است.

از زير فنجاني هم ميتوانيد براي اطلاعات تكميلي استفاده كنيد.براي اين كار از همان شخص بخواهيد كه زير فنجاني را مثل خود فنجان سه بار چرخانده و آن را به آرامي واژگون كرده و حدودا يك دقيقه صبر كنيد تا مايع كاملا خارج شود.

چگونگي تفسير مثل فنجان است و از نظر زماني لبه آن معرف آينده دور ، ميانه آن معرف آينده نزديك و ته آن معرف آينده خيلي نزديك است.

 

 

چند قائده كلي :
حروف بزرگ معرف مكان و حروف كوچك معرف اسم شخص است.

بعنوان مثال اگر حرف "ش" بزرگ داده شود ممكن است منظور شيراز باشد و اگر كوچك ديده شود اشاره به حروف اول اسم شخص شده است.

اعداد ميتوانند به تاريخ مربوط باشند كه محل قرار گیری اعداد ميتواند به تخمين كمك كنند.

فرضا اگر عدد 7 در دهانه فنجان قرار گرفته علامت هفت روز ، در ميانه علامت هفت هفته ، و در ته ميتواند علامت هفت ماه باشد.

از اشكال هندسي به طور كلي مثلث نشانه مثبت بودن جواب ، دايره علامت موفقيت و مربع نوعي اخطار است.

جمع شدن تعدادي نقطه در اطراف يك علامت نشانه پول و سود است.

ايجاد خط توسط به هم پيوستن نقاط (تفاله هاي چاي) علامت مسافرت است.

اگر در فنجان و زير فنجاني هيچ علامت به خصوصي وجود نداشت از شخصي كه برايش فال ميگيريد كه بعدا مجددا اقدام به انجام فال كند.

گربه ، وزغ ، مار ، تقاطع ، اسلحه و علامت پيك (ورق هاي بازي) علامت غم يا بد شانسي است.

گل ، درخت ، ميوه ، ماه ، ستاره، دايره و لنگر كشتي نشان دهنده موفقيت و شادي هستند

 

 

 

 



ادامه مطلب
تاريخ : | | نویسنده : wikiazmoon

مي‌گويند ماشين از آن چيزهايي است که هم داشتنش مصيبت است، هم نداشتنش. مو هم مثل ماشين؛ کم بودنش دردسر است و زياد بودنش ‌دردسر. بايد هميشه به اندازه باشد و به اندازه رشد کند. اما اين اندازه را چه کسي تعيين مي‌کند: ما يا مو؟! آقايان معمولاً از کم‌پشت‌ شدن و ريزش موهايشان گله مي‌کنند و خانم‌ها برعکس؛ بيشترشان از زياد شدن موهايشان و موهاي زايدشان مي‌نالند.

 

موي زايد، بيشتر يک مشکل زنانه است تا مردانه؛‌ هرچند که مردان هم گهگاه به اين مشکل دچار مي‌شوند. مي‌دانيد؟ موهاي زايد، مهمان‌هاي ناخوانده‌اي هستند که بي‌دعوت و بدموقع مي‌آيند اما به هر حال، براي دک کردن سرسخت‌ترين مهمان‌هاي ناخوانده هم روش‌هايي وجود دارد. شما نمي‌خواهيد با اين روش‌ها آشنا شويد؟

 

موی زائد


به هر مويي نمي‌گويند زايد


موهاي زايد، هميشه و همه جا رشد نمي‌کنند. در نواحي خاصي به وجود مي‌آيند، مي‌مانند و در همان نواحي هم رشد مي‌کنند. کدام نواحي؟ نواحي خاصي که معمولاً انتطار مي‌رود آقايان در آن جاها مو داشته باشند، نه خانم‌ها. کجاها؟ چانه، روي لب بالايي، گونه‌ها، سينه‌ها، شکم و ران پا. اما به هر مويي که در اين نواحي ببينيد، نمي‌توانيد بگوييد موي زايد. موهاي زايد، تيره و ضخيمند و با آن موهاي نازک و ظريفي که ممکن است در سرتاسر بدن پخش باشند، فرق دارند. اين موهاي نازک و ظريف را در خيلي از خانم‌ها ممکن است ببينيد؛ در بعضي‌ها بيشتر و در بعضي‌ها کمتر، و البته هيچ ربطي هم به موهاي زايد ندارد.

 


نه، تو تنها نيستي


مشکل پرمويي يا موي زايد، همان طور که از اسمش برمي‌آيد، يعني رشد زيادي موها يا وجود موهاي زايد. مشکل نادري هم نيست. حتي مي‌شود گفت نسبتاً شايع است. مثلاً در کشوري مانند انگلستان ?? درصد از خانم‌ها از رشد موهاي زايد در ناحيه سينه شکايت دارند. ?? درصد از خانم‌هاي انگليسي از پرمويي در صورت مي‌نالند و ?? درصدشان از پرمويي در شکم. نزيک به?? درصدشان هم از وجود موهاي زايد در پاهايشان رنج مي‌برند. مي‌بينيد؟ شيوعش اصلاً کم نيست.

 

موی زائد


از کجا مي‌آيد اين موي زياد؟


موي زايد در تمام خانم‌ها يک علت اصلي و اساسي دارد: افزايش سطح هورمون‌هاي مردانه! لابد مي‌پرسيد پس چرا بعضي‌ خانم‌ها موي زايد دارند و بعضي‌ ندارند؟ جوابش ساده است: خانم‌هايي که موي زايد دارند، هورمون‌هاي مردانه‌شان بيشتر است. حالا احتمالاً مي‌پرسيد: خب، چرا هورمون‌هاي مردانه در خون بعضي از خانم‌ها بيشتر است؟ اين هم جوابش ساده است: افزايش هورمون‌هاي مردانه در خانم‌ها معمولاً در برخي بيماري‌ها اتفاق مي‌افتد، مثلاً ‌بيماري تخمدان پر از کيست يا همان PCO، تومور تخمدان و‌ تومور غدد فوق کليوي. اما خانم‌هايي هم هستند که وقتي آزمايش خون مي‌دهند، پزشکشان به آن‌ها مي‌گويد که سطح هورمون‌هاي مردانه در خونشان طبيعي است، ولي باز هم با موي زايد دست به‌ گريبانند. آن‌ها ديگر چرا؟

 

علتش معمولاً اين است که آن‌ها حساسيت پوستشان نسبت به هورمون‌هاي مردانه، بيشتر از حد طبيعي است. داروهايي هم وجود دارند که منجر به پديد آمدن موهاي زايد مي‌شوند. قرص‌هاي جلوگيري از بارداري،‌ کورتون‌ها و هورمون‌ها جزء همين داروها هستند. ژنتيک، مطابق معمول، بي‌تأثير نيست و اغلب پزشکان، ريشه‌هاي وراثتي را هم در بروز اين مشکل، مؤثر مي‌دانند. اگر جستجو کنيد، مي‌بينيد که معمولاً مادر، خواهر، عمه يا خاله بيمار هم از همين مشکل رنج مي‌برند. البته سن خانم‌ها هرچه بالاتر مي‌رود، ‌احتمال ايجاد موهاي زايد در بدنشان بيشتر مي‌شود.


هروقت که احساس کرديد در صورت يا بدنتان با افزايش ناگهاني و چشمگير رشد موها مواجه شده‌ايد، حتماً به دنبال علت بگرديد و از پزشکتان کمک بخواهيد. اگر به هر دليلي نظم عادت‌هاي ماهانه‌تان به هم خورد، يا اگر احساس کرديد که صدايتان دارد هر روز بم‌تر و بم‌تر مي‌شود، حتماً به پزشک مراجعه کنيد. ممکن است ريشه همه اين مشکلات، يک چيز باشد.

 


تو را از ريشه خواهم کند يک روز


براي مقابله با موهاي زايد، قبل از هر کار ديگري، اگر اضافه‌وزن داريد حتماً وزن کم کنيد. با کاهش وزن، ميزان هورمون‌هاي مردانه در خونتان پايين مي‌آيد و جلوي رشد موهاي زايدتان گرفته مي‌شود.

 

image419




ادامه مطلب

 

برخی رنگ‌های مصنوعی که به نوشیدنی‌ها و‌ آب‌نبات‌ها افزوده می‌شوند و به شکل وسیع در غذاهای آماده وجود دارند مسموم‌کننده نورون‌ها هستند. به جای این نوع رنگ‌ها بهتر است از رنگ‌های طبیعی کمک بگیرید.

 

1- شیرین‌کننده‌های مصنوعی را کنار بگذارید هیچ‌گونه آثار مضری در پی مصرف این مواد در حیوانات مشاهده نشده اما در آزمایشگاه بررسی‌ها نشان داده این مواد می‌توانند نورون‌های عصبی را تخریب کنند. پس، از قندهای طبیعی در حد متعادل مصرف کنید.

 

2- از رنگ‌های طبیعی به جای مصنوعی در غذا استفاده کنید برخی رنگ‌های مصنوعی که به نوشیدنی‌ها و‌ آب‌نبات‌ها افزوده می‌شوند و به شکل وسیع در غذاهای آماده وجود دارند مسموم‌کننده نورون‌ها هستند. به جای این نوع رنگ‌ها بهتر است از رنگ‌های طبیعی کمک بگیرید.

 


3- برای گرم کردن ظرف پلاستیکی مناسب نیست
اگر قصد دارید غذای‌تان را گرم کنید یا غذا و نوشیدنی‌ گرم بخورید از ظروف شیشه‌ای، سرامیکی یا چینی کمک بگیرید. ظروف پلاستیکی در مواجهه با گرما اگر دارای ترکیبات بیسفنول A یا فتالات‌ها باشند آنها را به غذا پس می‌دهند.

 


4- شیشه‌های شیر پلاستیکی نخرید
اگر می‌خواهید برای فرزندتان شیشه شیر بخرید، حتما انواع شیشه‌ای را انتخاب کنید. اگر شیشه شیر پلاستیکی است از ریختن شیر گرم داخل آن خودداری کنید.



5- میوه و سبزی‌های فصل بخورید
خرید میوه تازه یعنی مصرف کمتر آفت‌کش‌ها و نگه‌دارنده‌ها. به میوه‌های خارج از فصل به منظور ضمانت سالم ماندن بعد از چینش، حمل و ذخیره‌سازی، آفت‌کش و نگه‌دارنده‌های فراوانی زده می‌شود.

 


6- محصولات طبیعی بخرید استفاده از میوه‌های پوست نازک طبیعی و نه گلخانه ای و پرورشی و غلات و شیر به نفع شماست چون این مواد حاوی کادمیوم، PBC و فلزات سنگین کمتری هستند.



7- ماهی پرورشی بهتر از آزاد است
مصرف ماهی‌های چرب غنی از امگا3 مثل تن توصیه نمی‌شود چون میزان PBC و فلزات سنگین نظیر سرب و جیوه در گوشت آنها بسیار بالاست. اگر تمایل به مصرف این ماهی‌ها دارید، انواع پرورشی را انتخاب کنید چون آنها در مقایسه با ماهی‌های آزاد آلودگی کمتری دارند.

 



ادامه مطلب
تاريخ : | | نویسنده : wikiazmoon




خواص ذرت

 


ذرت كه به فارسی بلال نیز نامیده می شود، گیاهی است یك ساله و یك پایه دارای ساقه ای راست كه ارتفاع آن تا چهار متر می رسد. ذرت گیاه بومی آمریكای مركزی و مكزیك است و از آنجا به نقاط دیگر دنیا راه یافته است . برگ های ذرت متناوب و دراز می باشد . گل های نر ذرت بصورت خوشه ای بوده كه مركب از سنبل های قرمز روشن می باشد . گل های ماده آن از 2 تا 4 گل تشكیل شده که در كنار برگ های ذرت قرار دارد .

 

 

غشایی كه روی بلال را می پوشاند، سبز رنگ می باشد . دانه های كروی شكل ذرت در اطراف محور مركزی بلال قرار گرفته اند . این دانه ها به رنگ زرد یا قهوه ای می باشند .

 

 

ذرت دارای ارزش غذایی فراوانی است، ولی بعلت نداشتن گلوتن ( ماده چسب مانند گندم ) قابلیت تهیه نان را ندارد . بنابراین برای تهیه نان ذرت ، آرد آن را با آرد سایر غلات مخلوط می كنند .

 

ذرت از نظر طب قدیم ایران سرد و خشك است .

 

 

سایر خواص آن عبارتند از :

 

 

- پماد ذرت خشك كننده زخم ها می باشد .

 

- ذرت غذای خوبی برای پیشگیری از سرطان است.

 

- استفاده مداوم از ذرت از پوسیدگی دندان جلوگیری می كند .

 

- روغن ذرت كلسترول خون را پائین می آورد .

 

- روغن ذرت برای درمان اگزما و بیماری های پوستی مفید است.

 

 

خواص درمانی كاكل ذرت

 

 

خواص کاکل ذرت

 


كاكل ذرت را قبل از رسیدن كامل میوه یعنی قبل از پژمرده شدن آن می چینند و به سرعت خشك می كنند . كاكل ذرت بعد از خشك شدن رنگ قهوه ای پیدا می كند .

 

 

برای درست كردن دم كرده كاكل ذرت ،‌مقدر 30 گرم از آ ن را در یك لیتر آب جوش ریخته و به مدت پنج دقیقه دم کنید .

 

 

- كاكل ذرت دارای مقدار زیادی پتاسیم است، به همین دلیل دم كرده آن ادرار آور است و آرام كننده دستگاه ادراری است .

 

 

- درد و ناراحتی های دستگاه ادراری را تسكین می دهد .

 

 

- سنگ مثانه ،‌التهاب و درد مثانه را از بین می برد .

 

 

- كاكل ذرت بطور كلی دستگاه ادراری را تمیز می كند .

 

 

به غیر از كاكل ذرت از برگ ، ریشه وساقه بلال نیز استفاده طبی به عمل می آید .

 

 

- جوشانده ساقه وسط بلال خونریزی بینی را بند می آرود.

 

 

- برای دفع سنگ مثانه از جوشانده برگ های ذرت استفاده كنید .

 

 

- جوشانده ریشه ذرت برای سوزش مجاری ادراری مفید است .

 

 

- جوشانده وسط ذرت درد شكم و معده را از بین می برد .

 

 

- در قدیم برای معالجه سوزاك از جوشانده ساقه بلال استفاده می كردند .

 

 

 



ادامه مطلب
تاريخ : | | نویسنده : wikiazmoon

در هر برهه اي از زمان و هرجا كه اراده اي توانا به منصه ظهور مي رسد، در پي آن شگفتي ها پديد مي آيد. شگفتي هايي كه دراين ميان فقط اهل نظر مي توانند به عظمت آن پي ببرند.

 

با نگاه به چشم انداز راه آهن ايران، چه در شمال هنگام عبور از قلل شامخ البرز وچه در جنوب هنگام گذشتن از فراز دره ه وكوههاي سخت وبلند به راحتي مي توان به اهميت وعظمت آن پي برد.

 

 

پل ورسک

 

 

يكي از شاهكارهاي راه آهن كشور «پل ورسك» است كه به عنوان مهمترين و مرتفع ترين پل خط آهن شمال ايران مطرح است .

 

ازاين پل كه شهرت جهاني نيز دارد و نام آن در تمامي آثاري كه پس از پايان جنگ جهاني دوم منتشر شد ، با عنوان «پل پيروزي » ياد شده است .

 

ساخت پل ورسك كه از مهمترين رويدادهاي فني مهندسي راه آهن كشور محسوب مي شود، توسط مهندسان آلماني و اتريشي و كارگران فني انجام شده است. به لحاظ ويژگي هاي منحصر به فرد، اين پل در فهرست آثار ملي كشورمان نيز به ثبت رسيده است .

 

پل ورسك كه در واقع از شاهكارهاي معماري جهان به شمار مي رود، در دره ورسك واقع در ۸۵كيلومتري جنوب قائم شهر در محور سوادكوه قرار دارد و راه آهن سراسري تهران ـ شمال را به هم متصل مي كند. عظمت اين كه در واقع دوكوه عظيم وسخت گذر عباس آباد را به يكديگر اتصال مي دهد، حقيقتي انكارناپذير است كه حتي جهانگردان خارجي نيز به آن اعتراف دارند ودر برابر عظمت و بزرگي و اراده آهنين طراح وسازندگان آن سرتعظيم فرود مي آورند.

 

 

پل ورسک

 

 

 

امروز پل ورسك علاوه براهميت ويژه در صنعت حمل ونقل، از جاذبه هاي سياحتي كشور نيز محسوب مي شود كه مسير دسترسي به آن در صورت كسب مجوز از مقامات ذيصلاح از ارتفاعات شرق ورسك، است .

 

گفتني است در سال ۱۳۲۰ كه نيروهاي متفقين در زمان جنگ جهاني دوم وارد ايران شدند، يكي از دلايل پيروزي خود را دراين جنگ وجود راه آهن سراسري ايران عنوان كردند. از طرفي ، «چرچيل»، نخست وزير وقت انگليس نيز پل ورسك مستقر در راه آهن شمال را پل پيروزي لقب داد.

 

 

 

طراح پل ورسك كيست؟


 

باید توجه داشت که این بنا برخلاف ادعای برخي افراد مبنی بر ساخته شدن آن بدست مهنس آلمانی بنام ورسک ، ساخت یک معمار اتریشی به نام (( والتر اینگر )) در سال 1310 هجری شمسی است و نام این پل بر گرفته از نام قریه ورسک واقع در قسمت شمالی این پل ميباشد. قريه ورسك در زمان احداث پل دارای حدود 20خانوار جمعيت بوده است .

 

به روايت بوميان منطقه، هنگامي كه اين پل ساخته شد، به فرمان رضا شاه ، مهندس سازنده پل به همراه همسر و فرزندانش در هنگام عبور نخستين قطار از روي اين پل در زير آن قرار گرفتند تا به اين ترتيب اطمينان سازه ساخته شده، ثابت شود. رامگاه والتر اینگر در نزدیکی پل ورسک قرار دارد .

 

 

پل ورسک

 

 

 

مشخصات فني پل ورسك:


 

این بنا از ملات سیمان و شن شسته شده و آجر ساخته شده و در ساختمان آن از آرماتور استفاده نشده است . به بیان دیگر این بنا از ملات غیر مسلح ساخته شده است .

 

حجم پل ورسك كه داراي ۶۶ متر دهانه قوسي و ۱۱۰متر ارتفاع از ته دره است ، جمعاً ۴۵۰۰ مترمكعب است .

 

طول کلی پل 2/73 متر است. هزينه ساخت آن در آن زمان، بالغ بر۲ميليون و۶۰۰هزار تومان بوده است . براي ساخت اين پل عظيم چندطرح مبتني براستفاده از مصالح بنايي كه بيشتر مقرون به صرفه بوده، به تصويب رسيد.

 

پل ورسک در شمار مهمترین آثار فنی مهندسی راه آهن شمال ایران محسوب می شود و شماره ثبت تاریخی ملی آن 1534 می باشد .ورسک از جمله پل‌های استراتژیک ایران است که توسط مهندسان آلمانی و اتریشی با تضمین ۷۰ ساله احداث شد.

 

 

 

سه خط طلا



سه خط طلاي راه‌آهن شمال در سه كيلومتري پل ورسك و بعد از آبادي ورسك به سمت گدوك در ارتفاعات شرق جاده تهران - شمال مشاهده مي‌شود. اين خطوط براي كم كردن شيب و افزايش ضريب قدرت لوكوموتيوه به اين شكل بنا شده است.

 

 

 

 



ادامه مطلب
تاريخ : | | نویسنده : wikiazmoon

چربی ذخیره شده در شكم یكی از مقاوم ‌ترین و در عین حال هشدار دهنده ‌ترین نوع چربی هاست.افزایش دور كمر آقایان بیش از 102 سانتی‌متر و در خانم ها بیشتر از 89 سانتی‌متر منجر به افزایش خطر ابتلا به دیابت و بیماری‌های عروق قلب می‌شود (سندرم متابولیک)و به هر حال لحاظ زیبایی هم یكی از دغدغه‌های افراد محسوب می‌شود.

 

 

 

پس برای رهایی از آن لطفاً به نكات زیر توجه بفرمایید:

1- چربی شكم، چربی ذخیره‌ای بدن است، بنابراین مقاوم ترین چربی در برابر رژیم لاغری و ورزش می باشد. برای درك بهتر این موضوع به این مثال دقت فرمایید:

اگر شخصی مبتلا به سرطان را در مراحل آخر زندگی او دیده باشید، می بینید که تمام چربی های بدن او از بین رفته است، ولی چربی شكم او همچنان وجود دارد.

پس باید خیلی پشتكار داشته باشید و با تلاش زیاد منتظر نتیجه بمانید.

2ـ تنها راه درمان چربی شكم، رژیم غذایی اصولی و ورزش است. فقط و فقط با این دو روش است كه چربی ازبین می‌رود، پس روش های دیگر فقط به این دو كمك می‌كنند.

3ـ ماساژ موضعی چربی های شكم، اگر همراه با رژیم و تحرك اصولی باشد، منجر به كاهش بیشتر چربی در این منطقه می‌شود.

4ـ به غیر از چربی شكمی، یكی از بزرگ ترین مشكلات این منطقه كه منجر به اختلال در زیبایی می‌شود، از دست رفتن قوام عضلات شكم است كه منجر به جلو آمدگی شدید شكم، حتی با كوچك ترین نفخ گوارشی می‌شود. علت شل شدن عضلات این است كه فعالیت های روزمره هیچ كدام عضلات شكم را در گیر نمی كنند، به خصوص در خانم ها معمولا عضلات شل تر هستند و در جریان حاملگی و زایمان این عضلات دچار كشیدگی و حتی بریدگی(در سزارین) می شوند، بنابراین قوام این عضلات شدیدا كاهش می یابد.

پس اگر به دنبال خوش فرم شدن شكم هستید، حتماً با ورزش هایی كه بر روی عضلات شكم تمركز دارند، عضلات شكم را تقویت كنید، ولی باید بدانید ورزش مخصوص شكم به تنهایی و بدون رعایت رژیم غذایی و ورزش هوازی(مثلا پیاده روی) ممكن است روی چربی شكم اثری نداشته باشد.

اگر همراه با رژیم غذایی و ورزش هوازی عضلات شكم را تقویت نكنید، ممكن است اصلا از ظاهر شكم رضایت نداشته باشید، چون به هر حال عضله ی شل و بدون قوام، به سمت جلو می آید یا پایین می افتد و ظاهر شكم را زشت می نماید.

در نهایت باز هم تاكید می كنم كه حوصله داشته باشید، منتظر نتیجه سریع نباشید، پشتكار داشته باشید و عجله نكنید.

 

 



ادامه مطلب
رپورتاژ
استعلام قیمت لحظه ای کالاهای دیجیتال
فال حافظ
سئو یعنی چی ؟
صنعت پرورش شتر مرغ
تورهای لحظه آخری ارزان قیمت اروپا آنتالیا روسیه و استانبول
استفاده از میز و صندلی های استاندارد در تالار عروسی
بلیط های چارتری ارزان قیمت
مهم بودن فضای آتلیه های عروس در انتخاب
طراحی سایت اصفهان |طراحی سایت حرفه ای | سئو تضمینی سایت
جاذبه های گردشگری مازنداران مشهد و معرفی تور مالزی ارمنستان نوروز 96
اتوبار و باربری آریا
بازی اندروید
هدایای تبلیغاتی
دانلود آهنگ جدید
با سایت ویدوبین آشنا شوید
مدل لباس عروس
چگونگی افزایش زیبایی با جراحی زیبایی
راهکار های یافتن بهترین جراح پلاستیک
همه چیز در مورد جراحی بینی
مطالب لادین

لینک های مفید
معماری داخلی | مکمل بدنسازی | طراحی ست اداری | اجاره سوئیت مبله در تهران | افزایش فالوور اینستاگرام | آموزش مجازی | قیمت آبنما | تبلیغات اینترنتی | نازایی | جوش فلزات |

قدرت گرفته از : پانا بلاگ


.: :.